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工业盐和食用盐我们要怎样区分开?
编辑:淄博海力通盐化有限公司   时间:2019-02-16

工业盐和食用盐的区别是众所周知的。没有盐就不能生活。盐是人体必需的物质之一。人体含有0.15%的钠和0.15%的氯。成人每天摄入的盐量一般控制在2000-2500毫克,在维持正常肌肉兴奋和细胞通透性的同时维持肌肉和神经的功能。新闻媒体经常报道工业盐中毒。什么是工业盐?盐和工业盐在性质上有什么区别?如何鉴别二者,如何预防工业盐中毒已成为许多人关注的问题。盐与工业盐的区别

1、结构:盐是一种更纯净的氯化钠。氯化钠的化学式为氯化钠,氯化钠的化学式为58.44,由氯离子和钠离子组成。工业盐除含有氯化钠外,还含有过量的亚硝酸钠。化学式为NaNO2,式为69.00。它由亚硝酸盐离子和钠离子组成。

2性质:盐相对稳定,水溶液中性。亚硝酸钠在干燥条件下相对稳定,但能缓慢吸收氧气氧化成硝酸钠,水溶液呈碱性。

3外观:均为白色。在特殊情况下,盐也可以是黄色或浅蓝色,亚硝酸钠也可以是淡黄色。两者都是晶体,在显微镜下有一定的几何差异,但肉眼无法分辨。

4溶解性:亚硝酸钠和盐易溶于水,易潮解,无异味。

5、味:亚硝酸钠工业盐有微咸味,盐咸味较重,食用时难以区分味与味。从以上比较可以看出,亚硝酸钠在外观和味道上与盐相似,容易引起摄食中毒。轻度中毒一般不需要治疗,较重的应立即送医院治疗。主要处理措施有:

1探查、洗胃和呕吐。

2利用解毒吉雅家兰(美兰)和维生素对消除血红蛋白病有一定的效果。

3给予大剂量维生素C和葡萄糖。



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